蜜枣的功效与作用禁忌 蜜枣的保存方法

蜜枣是我们大家都很熟悉的一种食物，喜欢吃蜜枣的人也是非常多的，并且其功效作用也是非常多的，那么我们便要了解一下蜜枣的功效与作用禁忌？蜜枣的副作用？

蜜枣的保存方法

现在随着人们生活水平的提高，冰箱已经进入千家万户，我们最常见的食物保存方法就是将它放入冰箱中进行冷藏，

同样的如果蜜枣在短时间内吃不完的话，将它在太阳下面晒几天，然后包裹严实之后放入冰箱的冷冻室中，这样保存的方法是非常长的，大约有一年多的时间。除此之外，我们还可以将蜜枣，用东西包裹好之后放在一个阴凉干燥通风的地方，这样也可以保存非常长的时间。如果我们家中有柜子的话，我们也可以选择将蜜枣放入保鲜盖中，再把它放入柜子中就可以了，这样大约可以保存两个月左右的时间。

在北方地区，大多数人家都会有地窖，地窖中储存一些食物等，是非常常见的一种保存方法，当然，如果我们选择蜜枣保存的话，也可以采用这个方法，将蜜枣密封好之后放入地窖中进行保存，可以达到半年多以上的时间，在平时生活中适当的吃一些蜜枣，对身体健康是非常有帮助的，它作为一种非常好的滋补食品，可以起到预防贫血，补血的功效，还可以改善我们身体免疫系统，提高身体免疫力，对于女性朋友来说，适当的吃一些，还有滋补养颜的功效。

蜜枣的功效与作用禁忌

1、养血安神：蜜枣能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。

2、防治贫血：蜜枣中含有的铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血。另外蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。

3、降低血压：蜜枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗。

蜜枣中的红枣虽是进补佳品，但过量进食却有害。由于生、鲜红枣进食过多，极易产生腹泻并将直接伤害“脾”，因此，由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者，均属于忌服人群。此外，由于红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，就不适合糖尿病患者进补，以免血糖增高，促使病情恶化。

蜜枣的副作用

蜜枣具有抗氧化，抗衰老，预防癌症的作用，而且蜜枣当中富含维生素c，也可以起到增加免疫力的效果。蜜枣一般没有什么副作用，但吃多了容易出现胀气的现象，而且容易刺激胃酸，分泌过多，如果有胃病或者是有食管炎的患者，还是要尽量减少应用，同时也注意不能够空腹进行应用。蜜枣当中含有大量的营养物质，如蛋白质，碳水化合物和维生素c，一般没有明显的副作用，但是糖尿病患者，便秘者和牙周疾病的患者不宜食用蜜枣。任何食物都要注意适量，如果长期服用可能会对身体造成一定的影响。平时要多吃新鲜的水果和蔬菜，及时的调整身体。

蜜枣是什么枣做的

蜜枣是用青枣做的。是一种用鲜枣加工而成的蜜饯，蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶，有一股枣的清香。中国有三大蜜枣分别是：京式蜜枣（17%+水分又做北式蜜枣），徽式蜜枣（13%-水分或南式蜜枣）和桂式蜜枣（7%-水分），可以看出来三者口感越来越硬。常见的金丝蜜枣，阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种。这些都是软蜜枣。而后面的两类都属于硬蜜枣。

蜜枣和红枣的区别

区别在于红枣是枣树的干果，而蜜枣是用鲜枣加工而成的干态蜜饯，两者原料相同但制作过程不同。枣的果实含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣，味道偏甜。红枣：味甘性温，主要功能为补中益气、养血安神，临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。