番石榴红心和白心哪个好吃 番石榴的皮能吃吗

番石榴是一种平性的水果，而且番石榴是冬季的应季水果，吃起来是甜甜的，汁水还算比较丰富，很多朋友都觉得番石榴不错。番石榴不仅有红心还有白心，那么红心和白心哪个更好吃呢？

番石榴的皮能吃吗

番石榴皮可以吃，既可以食用也可以药用，均可发挥一定作用。作为中药材时，其药用价值较高，功效与作用比较明显，但也不可随意应用。

番石榴皮含有大量鞣酸、有机酸等天然药用成分，药用价值比较高。入药具有清热利湿功效，对于湿毒、肿痛以及湿疹等不良症状，药效明显。另外还含有熊果酸等成分，能够抑制胃肠道内一些致病菌。食用时，由于其含有大量假石榴皮碱、异石榴皮碱、石榴皮碱等特有营养成分，这些营养成分对于绦虫等寄生虫具有抑制作用，可起到驱虫作用。

应用番石榴皮等中药材时要在医生的指导下进行，因为不同疾病应用的剂量和方法也有所不同，发挥的药效也不一样，所以如有需要，需谨遵医嘱。若私自用药，用药不当就有可能会引起其他副作用。

番石榴红心和白心哪个好吃

味道上是差不多的。红心番石榴大多为野生品种，而白心番石榴是经过后天的改良，为人工培育品种。至于它们之间谁更好吃，其实味道方面没有什么区别，但是红心番石榴气味比白心的更为浓郁。这其中是因为红心番石榴中含有大量的有机化合物，比如黄酮类、多酚类、三萜类，所以它的气味会比较重。在生活中大家可以根据喜好自行购买，如果不适宜浓郁的气味的话，建议购买白心的，另外对于糖尿病患者，建议吃红心的比较好。

番石榴的籽能不能吃

番石榴的籽能吃，番石榴的籽也是番石榴的一部分，含有多种营养物质，籽里面的铁含量更是异常丰富，和果肉一起吃下去，可以有预防老化，排除体内毒素的功效，但是番石榴里面的籽不容易消化，建议便秘患者和消化功能差的人不要吃里面的籽。

番石榴的籽有什么营养价值

番石榴籽营养丰富，可促进儿童生长发育，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。

番石榴是酸性还是碱性

碱性。判断一种食物的酸碱性是根据食物消化代谢后产生物质的酸碱性来决定的，番石榴的果实中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁等物质，其最终代谢物为碱性物质，所以说它是碱性水果。