香菇减肥期间可以吃吗 香菇的热量

香菇的热量并不是高，而且吃了香菇正常情况下不会导致肥胖，那么香菇在减肥期间可以吃吗？香菇有没有减肥的功效呢？

香菇的热量

100克香菇热量在26大卡左右。

香菇是常见菌类食物，含糖量较少，基本不含蛋白质、淀粉等成分，因此热量相对较低，通常100克香菇热量大约是26大卡，适合减肥期间食用。同时香菇属于药食同源的物质，具有健脾开胃、化痰理气的功效，对于正气衰弱导致的消化不良、小便不尽人群，可以起到较好的辅助治疗效果。如果患者脾胃寒湿气滞，应谨慎食用，以免增加胃肠负担。

除此之外，黄瓜、白菜、菠菜等蔬菜，均属于低热量食物，减肥人群可以食用，但应注意饮食结构均衡，以免导致身体营养不良。

香菇减肥期间可以吃吗

减肥可以吃香菇的，香菇属于菌类的食物，营养价值还是比较高的。含有丰富的蛋白质和维生素，但不属于高热量高脂肪食物。所以对体重的增长影响也不是太大。如果想瘦身减肥，平时还是要多增加体育锻炼，少吃高脂肪高热量食物。同时晚餐尽量少吃，减少热量的摄入。

香菇有减肥的功效吗

香菇在食用后，确实有减肥的作用，因为香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用，有着一定的减肥作用。香菇的菌柄纤维素含量极高，香菇还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，有抗癌作用。其他菇类，如金针菇、蘑菇、草菇等，在减肥期间都是食用的。

香菇焯水是整的还是切开

一般建议整的。香菇焯水的过程最好是用整的，本身焯水会使香菇的营养物质有所流失，如果切开的话，营养物质的流失会有所加快，香菇可能会出现软化的情况，再用来包饺子的话，口感软绵绵的，没有那么有嚼劲，所以香菇焯水的话，一般建议使用整个香菇。

香菇馅饺子怎么做

1、准备高筋面粉500g、擀面杖、香菇适量。 

2、先拿出250g面粉加入适量的水，进行揉面，揉至没有白色粉状物质，继续加50g面粉，接着加水揉面，直至面粉全部揉成团状，有弹性为止。 

3、盖上盖子让面醒一段时间，这时可以将香菇用清水清洗干净，切成丁状，放入适量的生抽、盐等搅拌均匀。 

4、将醒好的面团，搓成长条，取一小块，擀成饺子皮。 

5、饺子皮放1-2分钟后爆乳香菇馅，下锅煮8-10分钟即可。