柠檬是凉性的水果吗 柠檬是上火吗还是下火

柠檬是非常常见的一种水果，大家在生活中也会选择柠檬泡水喝，那么柠檬是热性还是凉性呢？柠檬是酸性的还是碱性呢？

柠檬是上火吗还是下火

柠檬是降火的。

柠檬归肺、胃两经，味苦，性温，具有生津止渴，安胎，健胃，止痛，去暑，利尿，疏滞等功效。柠檬属于一种寒凉、清热利湿的水果，能够清热利湿、解毒，摄入体内之后可以改善咽喉肿痛、口舌生疮的症状。柠檬味酸，有芳香之气，富含柠檬酸、烟酸、奎宁酸、苹果酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、钾等物质，具有化痰止咳的功效。

近年来，多用于食疗，如柠檬泡水代茶饮，用于暑季精神疲倦、胃纳不佳、口干口渴以及慢性咽炎的治疗，也可用于妇女妊娠反应出现的干呕、吐逆。以柠檬榨汁加温水和少量食盐饮用，可用于湿盛所致的咳嗽痰多、咽喉堵闷、胃脘痞满等证。另外，以柠檬为主制成保健食品，还可用于提升人体免疫功能，以及高血压、心脑血管疾病、糖尿病的防治。

柠檬没有热性，也没有温性，也没有燥性，因此柠檬不上火。但是胃肠不好的人不能选择空腹吃柠檬，以免刺激胃酸分泌过多，对身体引起不适。

柠檬是凉性的水果吗

柠檬是一种营养价值非常丰富的水果，从中医角度来说柠檬性温。柠檬里面含有大量的维生素c、糖分、钙离子、铁离子，维生素b族和柠檬酸等微量元素，适量的吃一些柠檬可以有效的生津止渴、化痰止咳，并且有一定的降血压、降血脂的功效。但是吃多之后很有可能会导致上火，并且出现过敏症状加重的现象，所以建议适量食用。

柠檬是酸性还是碱性的

碱性。一般人以为酸的东西就是酸性食物，食物的酸碱性不是从口感来判断的，从食品学的角度来看，柠檬是碱性食物，柠檬富含维生素c等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙等，柠檬进入人身体后经过消化吸收的过程，在人身体中会转化成碱性物质，从生物学上看柠檬是碱性物质。

柠檬发苦是什么原因

1、柠檬未成熟 未成熟柠檬中含有大量的柠檬苦味素，食用时不仅会带有苦味，而且还会有涩味感，降低了柠檬的食用口感。 

2、柠檬籽、皮太多 柠檬皮中的黄酮类物质含量丰富，如果用热水或开始泡柠檬的话，容易将苦味释放出来，进而使柠檬水带有一定的苦味。另外，柠檬籽也带有一定的苦味。 

3、农药成分残留 柠檬的表皮可能会有农药残留，这些农药成分会带有一定的苦味，若是没有将柠檬清洗干净的话，那么食用柠檬时也会有苦味。

柠檬泡水苦还能喝吗

1、能喝到情况：如果柠檬泡水发苦是因为柠檬没成熟或柠檬皮、柠檬籽太多引起的话，那么这样的柠檬是可以继续泡水食用的。 

2、不能喝的情况：若是柠檬水发苦是因为表皮有农药残留，没有清洗干净的话，那么这样的柠檬就不宜泡水食用了，以免引起身体不适的症状。