几月份的生蚝最肥美 生蚝是发物吗

喜欢吃生蚝当然要在生蚝最肥美的时候去吃，如果你喜欢吃生蚝却不知道生蚝什么时候最适合吃，那你就OUT了，一起来了解这些基本常识吧！

生蚝是发物吗

从中医角度讲，发物通常是指食用后，容易诱发或者加重病情的食物，生蚝等多数海鲜类食物均属于发物。因此过敏体质、存在皮肤疮疡等各种疾病，以及外科手术后的人群，应该尽量避免食用。

生蚝也叫作牡蛎，其中含有较丰富的蛋白质成分，大概每100克生蚝中含有10.9克蛋白质，过敏体质的人群摄入蛋白质后，可能会误认为抗原入侵，引起相关的免疫反应，进而可能会诱发哮喘、荨麻疹等过敏表现，还有可能催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

生蚝归属于中医方面性微寒、味咸的食物。生蚝经过各种加工程序后，可作为中药使用，具有重镇安神、潜阳补阴、软坚散结的功效，可用于改善心神不安、惊悸失眠、肝阳上亢等病症。但是此种药用生蚝成分与食物生蚝并不完全一样，经明确诊断后的人群可遵医嘱服用含有生蚝的药物，但是不建议擅自食用生蚝。

除生蚝外，韭菜、南瓜、蘑菇、香菇等蔬菜，银杏、荔枝、杨梅等水果也属于发物，身体不适或处于疾病发作期、恢复期的人群应该尽量减少食用量。

几月份的生蚝最肥美

每年11月到次年5月。生蚝在每年5-6月份时开始下苗繁殖，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此要等到11月份就可以开始捕捞生蚝了，所以每年11月份到次年的5月份这段时间的生蚝最为肥美的，这时候是生蚝的最佳食用时间。

吃生蚝可以喝牛奶吗

可以。生蚝和牛奶可以一起吃，生蚝和牛奶的主要成分是水分和蛋白质等，蛋白质是常见过敏源，食用生蚝和牛奶都是容易导致过敏的，所以敏感体质要注意适量食用，另外，生蚝和石榴、酸枣、香椿、柿子等食物注意慎食，它们一起吃的话可能会产生难以消化的物质，对营养吸收和身体健康不利。

生蚝哪些人不能吃

海鲜过敏人群：

生蚝是一种优质的海产养殖贝类，有很高的使用价值和药用价值，然而其成分中含有的异体蛋白物质，若海鲜过敏的人食用后很可能诱发皮肤瘙痒、红肿、皮疹、胸闷等海鲜过敏症状。

皮肤病人群：

生蚝是发物的一种，除了生蚝，螃蟹、虾、带鱼、蚌肉等海鲜都属于发物，如果有湿疹、皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的人群食用的话，很可能加重病情，或恢复较慢。

脾胃虚寒人群：

生蚝性寒凉，食用后可能会加重胃寒人群手脚冰凉、大便溏薄、腹痛发冷、食欲不振的情况，因此这类人群的饮食也应尽量避免生蚝等寒凉食物的摄入。

生蚝是发物吗

通常算是一种发物。

发物是指营养比较丰富，通常含有刺激性物质，能够诱发或者加重某些疾病的食物，常见的发物有牛羊肉、海鲜和竹笋等，对于不同体质的人来说，发物的范围一般也是不一样的，所以通常需要具体情况具体分析。

生蚝是海鲜的一种，营养含量丰富，性偏腥寒，且容易诱发一些过敏性疾病，所以对于大部分人来说，通常算作一种发物。