木瓜生的能吃吗 木瓜的营养价值

木瓜好吃但是是要讲究吃法的，不同的吃法味道不同营养也不同，我们通常都是吃的熟的木瓜，那么木瓜能生吃吗，如果你买回来的木瓜没有熟，怎么放才能熟的更快呢？

木瓜的营养价值

一、木瓜是温性水果，味较酸，具有平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压功效。

二、木瓜含有大量的水分，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素A，维生素B2，维生素C及多种人体必需的氨基酸，可以有效的补充人体的营养，增强身体抗病免疫力。

三、木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。

四、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

五、木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。

六、木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，所以有丰胸的说法，但并没有证据。

木瓜生的能吃吗

木瓜是可以生吃的，木瓜生吃分为两种，一种是熟透的木瓜生吃，一种是青木瓜生吃，不论是哪一种，木瓜都是可以生吃的。青木瓜生吃果肉可能会比较硬，脆脆的有点苦涩味，口感不太好，没有毒是可以吃的，对于木瓜功效和使用方法比较了解的伙伴可能知道木瓜生吃据说是最有营养的，尤其是对于丰胸效果来说。实际上，木瓜不管是生吃还是熟吃营养价值的相差不是很大，但是生吃木瓜的要注意，木瓜性寒味甘，虽然有助于消化，消暑解渴的功效，但是胃寒体虚者，如果吃多的话会导致腹泻，所以，生吃木瓜一定要适可而止，老年人适量的食用的有助于消化，但是一次也不可吃的太多，另外，木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用，所以，孕妇是不宜多吃。

木瓜生的怎么放熟

1、木瓜用牙签催熟

我们用牙签将木瓜催熟也是最为简单和方便的一种催熟的方法了，而且这种方法的安全性也是非常的高，我们在刚购买回来的木瓜用牙签在两头扎一些小孔，然后就是放在保鲜袋里面，一定是要保存在比较温暖的环境当中，过个两三天就是可以取出来食用了。

2、木瓜可以用谷糠催熟

我们也是可用谷糠催熟木瓜，这种方法也是比较常见的了，将购买的木瓜直接就是埋入谷糠里面，在上面覆盖上一层可以保温的物品，让谷糠是能够保持在三十度左右的温度就是可以了，过两天就是可以将木瓜取出来。

3、药物催熟木瓜

木瓜也是可以用药物来催熟的，而最理想的药就是乙烯利，我们在使用的时候一定是要注意不能够药量太大了，否则就是会对身体健康产生不利的影响，我们将乙烯利按比例加入一些清水稀少了，然后就是喷洒在生木瓜上面，完后将木瓜盖起来，一般来说一天之后就是能够变熟了。

4、自然放置催熟法

木瓜是一种非常容易自己成熟的水果，因为木瓜在开始成熟的时候就是会自己释放乙烯，这样就是会加速木瓜的成熟，所以我们就是可以将木瓜放在温暖通风的地方，这样木瓜是可以在2到3天的时间内成熟。

5、阳光直射催熟法

如果木瓜的数量不多，我们也是可以将将木瓜放在阳光下面直晒，因为高温也是可以促进木瓜的成熟，一般来说放置两天就是可以食用了。如果是已经八成熟了，照射后一天就是可以食用了。

吃木瓜有什么好处

通经下乳：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，将木瓜、花生和红枣与适量的水放入锅内，加入片糖，待水滚开后用小火煲2小时，即可做成美味的通乳食物。部分女性产后乳汁蜂蜜不足，可以适当喝一些木瓜花生红枣汤，对增加乳汁有明显的效果。

舒筋活络：木瓜性温，具有舒经活络、除痹止痛、化湿祛浊的功效，所含的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，常用于治疗经气不行、血脉不和引起的腰膝酸软、手足麻木、关节酸痛、颈项强痛、拘挛疼痛等不适。

健脾胃：木瓜入胃经，能够和胃消食，善于治疗消化不良、食积不化、食少纳差、胃津不足、口干舌燥等不适。现代医学发现，木瓜中含有一种木瓜酵素能促进蛋白质分解消化，并将脂肪分解为脂肪酸。

此外，木瓜可以通过健脾和胃、利水化湿的作用，用来治疗下肢水肿、脚气等症状。

减肥：木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，同时还可以促进脂肪分解为脂肪酸，帮助减少体内脂肪堆积，因此常吃木瓜对减肥也有一定的帮助。

降血压：木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

美容养颜：木瓜含有丰富的维生素C，能清除自由基，阻止皮肤老化长皱纹，帮助皮肤恢复弹性和活力。此外，木瓜能减少色素沉积，帮助淡化黑斑和色班，具有润肤养颜、美白淡斑的功效。

抗癌：木瓜中所喊得番木瓜碱有抗淋巴性白血病的作用，且所含的维生素C是苹果的48倍，能阻止致癌物质亚硝胺的合成，帮助预防各种消化道肿瘤。

杀虫：木瓜中所含有的番木瓜碱和木瓜蛋白酶，具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫的作用，故可用于杀虫抗痨，治疗绦虫、蛔虫等寄生虫病。

木瓜籽止咳：黑色的木瓜籽具有止干咳的作用。用100粒木瓜籽与20克陈皮，加750毫升水一起煮沸，之后转小火煮20分钟，去汤汁饮用。坚持一段时间后，咳嗽症状可以得到大大缓解。

怎么用木瓜做甜点

食材：

和田大枣：6颗，木瓜：半个；鲜活银耳：半朵，莲子：一把，百合：一把，多晶冰糖：一块。

制作步骤：

1、鲜活银耳去蒂，撕成小朵，洗净备用。（如为干银耳提前半天浸泡至软，夏季放入冰箱冷藏，以免变质。）

2、莲子、百合、大枣浸泡15分钟。

3、木瓜横向切开，用勺子刮去籽，去皮切小块。

4、将银耳放入砂锅，加入适量清水，大火烧开，转小火，虚掩砂锅盖子，先炖20分钟。期间时不时搅拌一下，以免粘锅底。

5、放入莲子、百合、红枣，继续炖20分钟。

6、最后放入木瓜、冰糖，炖煮至冰糖完全融化，即可出锅。