黑桑葚干比新鲜的味道更有自己的风味,不过黑桑葚干虽然好吃,但是它的属性告诉我们是不能多吃的,那么一天怎么吃吃多少是最合适的呢?
建议泡酒喝,泡酒中可以较好的保留其中的营养物质,桑葚酒不仅有桑葚的营养,还有降低血脂、软化血管、抗衰老、提高免疫力等功效,大部分人群喝了是有一定的保健作用的.
做法如下:
1.准备桑葚干250克,白酒850毫升,冰糖适量。
2.用水将黑桑葚干灰渍洗掉,沥干水分,把桑葚干、冰糖放入玻璃坛中。
3.往坛中倒入白酒,密封存放在阴凉处,大约一个月后即可饮用。
建议不超过15颗。
桑葚干是兼具食用价值与药用价值的食物,桑葚入心肝、肾经,有一定滋阴补血的作用,对于肾阴不足导致的耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘症候,食用桑葚干能起到一定的辅助改善效果,而一天食用桑葚干的数量建议不超过15克是相对合适的,假如以每颗重量1克计算的话,不超过15颗较为妥当。
桑葚干中含有大量的碳水化合物,吃多了可能会导致上火,而且它的糖分含量也比较好,吃多了会导致血糖升高,对糖尿病患者特别不利,还可能会导致病情加重,所以说要适量吃,能够补充人体所需要的维生素。
1.直接吃。黑桑葚干就像葡萄干一样,可以直接吃,味道酸酸甜甜的,还挺有嚼劲儿,这种吃法就像是平时我们当做零嘴一样,所以并不是特别讲究,不过也不可以一次性吃太多。
2.泡热水吃。桑葚干也可以泡热水吃,在杯中放入五六颗伤肾,再倒入一杯热水,喜欢的可以再加点蜂蜜,味道微甜,解渴又养生。
3.冰糖桑葚汤。取适量桑葚干洗净放入锅中,加入几颗冰糖,一起用小火炒至融化。然后再加入适量的饮用水,煮至沸腾。放凉之后饮用酸酸甜甜口感超级棒。
4.配酸奶或牛奶。大家也可以将桑葚干和酸奶或者牛奶一起泡着吃,可以当做早餐服用,营养又健康。
5.泡酒。泡酒同样是不错的一个处理方法,比较适合爱喝酒的人,而且桑葚干与白酒结合之后,有效成分溶于酒中,能够产生1+1>2的效果。
1、黑桑椹蜜膏
取新鲜熟透的黑桑葚适量,捣烂滤汁,在瓦锅内煮至稍浓时加入适量白糖、蜂蜜,煮成膏状,冷后装瓶备用,每日2~3次,每次1~2汤匙,温开水送服,可治疗须发早白。
2、黑桑葚蛋挞
将清洗干净的桑葚浸泡到水中,再把鸡蛋打好加入鲜奶,蜂蜜,炼乳调味,放入锅中适当加热。取来蛋挞皮,在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水。然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中,烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。
3、桑葚粥
准备桑葚果实30克,香血糯米50克,冰糖适量。沙锅内加水400~500毫升,将新鲜紫色桑葚去掉长柄,加香血糯米、冰糖,用小火慢熬,直至粥变得粘稠即可关火出锅。
4、桑葚汤圆
将糯米粉搓成小面团,而且是越小越好,放入锅中,加入煮熟,汤团、汤水一起盛入碗中,调入桑葚粒和桑葚汁即可。
桑葚干是新鲜桑葚的干制品,本身含有较高的的糖分,从健康的角度来说,不适宜糖尿病人食用,否则不利于病情控制;另外桑葚干性寒,对于本身脾胃虚弱、腹泻便溏的人群也是需要慎食的。
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