竹荪可以保存多少年 补充营养、健脾益胃 竹荪为食用菌，一般长在高温的地区。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，又名竹笙、竹参，具有补充营养、健脾益胃的功效。 1、补充营养：竹荪含有多氨基酸，其中包括

一般竹荪买回来的时候就已经是干货了，一般来说干货的保存时间都是比较长的，那竹荪可以保存多久？竹荪放哪里保存比较好？

补充营养、健脾益胃

竹荪为食用菌，一般长在高温的地区。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，又名竹笙、竹参，具有补充营养、健脾益胃的功效。

1、补充营养：竹荪含有多氨基酸，其中包括人体必需的氨基酸，且谷氨酸含量较高，还含有蛋白质、维生素、脂肪等物质，适量食用可帮助补充人体必需的营养物质，有补充营养的功效。

2、健脾益胃：竹荪具有健脾益胃的作用，能帮助提高脾胃的消化功能，适合脾胃不和、脾胃虚弱者适量食用。

竹荪可以用来炖鸡汤，制作原料包括竹荪、鸡腿、蛤蜊、盐和生姜。

制作步骤包括将鸡肉和姜片加水煮沸，再加入竹荪和蛤蜊，至鸡肉熟烂、蛤蜊开口，最后加盐调味即可。

另外，也可以用柴鸡、枸杞等食材来炖竹荪鸡汤，具体做法和做法二相同。

竹荪可以保存多少年

竹荪晒干后可以保存一年之久。新鲜的竹荪很特别，因为新鲜采摘下来的竹荪是无法保存过一天的，只能保存五到八个小时，甚至无法过夜。竹荪还是建议晾晒处理后保存，只有经过晒干的方法，才能去除竹荪的全部水分，再放入冰箱中保存一年到两年左右，等到想食用的时候就可以吃了。

竹荪怎么保存不容易坏

1、干竹荪最好的保存方法就是真空保存了，抽掉里面的空气以后，可以久放都不变坏。

2、但是如果是散装的干竹荪，那么建议用太阳晒干以后再保存，这样可以保持竹荪的干燥。

3、干竹荪在保存上，最怕受潮，所以最简单的方法就是放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了。

4、注意干竹荪不可以放进冰鲜内保存，以免受潮而发生霉变，而且开封后的竹荪，需要尽快的吃完。

保存原则：不可以受潮，目的是为了防止微生物的繁殖，所以要阻隔微生物繁殖的条件；微生物的繁殖，需要水、阳光、氧气。所以只要我们做到以上这几点的话，那么家里的干竹荪可以长时间保存都不是问题。

竹荪可以隔夜吗

不建议食用隔夜的竹荪。

　　泡发后的竹荪要一次性全部煮掉，不能够再另行存储;煮好的竹荪也不能够放置太久，竹荪在细菌作用下会分解掉，产生有害物质，而且营养物质也会流失。

竹荪发黄了还能吃吗

竹荪存放一些时间后，发黄是正常现象，可以放心食用，在正常情况下，竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的，外观上有一些变化，但是不会影响其品质和口感。