西瓜为什么苦 西瓜是碱性还是酸性食物

刚从外面回来身上热的很，想来块西瓜解解渴，刚咬下去就发现味道不对，这西瓜怎么这么苦。

西瓜是碱性还是酸性食物

西瓜是碱性食物，对于维持身体酸碱平衡具有很好的作用。

西瓜而是一种营养丰富的水果，它含有大量的水分以及蛋白质、碳水化合物、纤维素和维生素等等，而且有清凉解暑的功效，

是夏季人们解暑消渴的最佳食品。多食碱性食物对人体是有益的，可以使血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，具有有软化血管的作用，对于尿酸高也有一定作用。

西瓜为什么苦

西瓜发苦的原因有很多，西瓜变质或者被注射了过多糖精、催熟剂便会造成发苦的情况，如果因感冒、上火导致味觉出现问题，也会觉得西瓜发苦。

不管什么食物，都会出现变质的情况，西瓜自然也不例外，有的西瓜是因为切开后存放时间太久导致的变质，有的西瓜则是刚买回来就已经变质了，这种西瓜往往不易被人察觉，吃的时候便会发苦。

西瓜苦了可以吃吗

假如吃到甜瓜有苦涩味或是是别的的味儿，那最好是就不必吃完，那样的甜瓜并不是坏掉便是被注射过别的的成分，甜瓜不但没了营养成分和口味，并且吃多了对身体也是危害的，很可能会出現呕吐、腹痛和腹泻的状况，假如比较严重的人可能对性命会导致威协。

西瓜怎么看坏没坏

可以用以下几种方法辨别坏没坏：

1.闻气味。新鲜西瓜有一种自然的甜香气息，而变质的西瓜会有一种酸味或者是腐馊的味道，两者之间有明显的区别。如果西瓜出现酸味或者腐馊的味道，就证明西瓜变质了。

2.软硬程度。新鲜西瓜的表皮是坚硬的，而变质的西瓜果皮会发软，用手向里压时，会特别容易压进去。

3.看西瓜皮的纹路。有些西瓜会使用催熟剂或膨大剂，购买和食用了这种西瓜后对人体健康有不良影响。判断西瓜是否用药，可以观察西瓜表面的纹路，如果表面纹路特别不均匀，就证明西瓜使用过药的。

4.看颜色。新鲜西瓜的瓜瓤是鲜红色或粉红色的，变质的西瓜瓜瓤是暗红色的。

西瓜怎么挑选

1.首先要看西瓜的纹路，颜色翠绿中微微泛出一点黄色纹路清晰。

2.西瓜的条纹花最好有点散开，看形状要尽量挑选表皮光滑，形状均匀的。

3.特别是以圆形或者椭圆形的西瓜会比较好些。用手指背部轻轻击打西瓜皮，如果声音清脆托起西瓜的手有震动感，那就是熟透的瓜。