桑葚子有什么作用和功效 桑葚子有毒吗

桑葚子很多人可能并没有尝过，其实桑葚子的作用也非常的多，尤其是可以用来泡水喝比较的常见，功效也有变的有一些不同，一起来看看吧！

桑葚子有毒吗

桑葚在中医临床称为桑葚子，药性甘、酸，寒，归肝、肾经，无毒，具有滋阴养血、生津、润肠功效。桑葚属于凉性食物，不建议一次食用太多，食用过多可能会对消化系统产生不适，导致出现腹泻、腹痛等症状；此外，由于其含有较多的胰蛋白酶抑制物，也称为鞣酸，该物质会影响人体对钙、铁、锌等微量元素的吸收，尤其对于青少年及儿童不宜如果摄入桑葚太多，以免影响发育。

桑葚是一味药食同源的食物，在临床主治肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、耳鸣、须发早白、失眠、消渴、腰酸、肠燥便秘、秃疮。对于脾胃虚寒便溏者，以及糖尿病人禁止食用。

生活总有一种外形酷似桑葚的马桑果的有毒野果，很容易被人当成桑葚误食而导致中毒，为此，国家市场监管总局还发布过“关于预防和误食马桑果中毒的警示“。马桑果是马桑的果实，仿似豌豆大小，圆形多肉，每年5-6月间成熟后呈鲜红色，逐渐变为紫黑色，味甜略涩；通过其外形和口感很难与桑葚分辨，总之需要强化意识，避免误食马桑果的野果导致食物中毒。

桑葚子有什么作用和功效

我们吧桑椹子泡水喝是不错的选择，主要是因为桑椹子中是含有大量的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质的存在，同时还可以利用桑椹子来促进我们脂肪、蛋白质及淀粉的消化，这样对我们健康是有好处的，而且桑椹子还可以有健脾胃、助消化的功效产生，这样对我们健康是有好处的，同时桑椹子还可以用于治疗消化不良的问题，

实际上在桑椹子中，还含有大量我们人体所需要的各种营养物质，对我们健康是非常有好处的，同时桑椹子实际上还含有大量的乌发素存在，对促进我们的头发健康是有好处的。

桑葚子泡水喝起什么作用

1、防癌抗癌

桑葚子最重要的功效之一就是具有防癌抗癌的作用。这是因为桑葚子中含有丰富的花色素、芸香苷、葡萄糖、钙质、果糖、无机盐、胡萝卜素、烟酸及多种维生素等营养成分，而这些物质都具有抑制肿瘤细胞扩散的作用，所以经常食用桑葚子，可以降低患上癌症的风险。

2、健脾降脂

桑葚子中含有丰富的脂肪酸、苹果酸、鞣酸等物质，能够帮助将我们身体内的蛋白质、脂肪、淀粉等物质消化的作用，而且还能够帮助防止血管硬化、降低血脂等作用，所以脾胃虚弱、血脂高的人群可以适当饮用一些桑葚子茶，效果非常不错。

3、预防高血压

桑葚子中的碳水化合物、胡萝卜素、微量元素等，可以帮助扩张人体的血容量，可以起到很好的预防高血压的作用。

桑葚子怎么食用

桑椹汁

材料：新鲜桑葚子200克

做法：桑葚子洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可。

桑葚干泡水

材料：桑葚干适量，沸水适量

做法：取适量的可即食桑葚干放入杯中，加入适量的沸水泡制，待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次，当然如果想要味道更浓，也可以泡制一次后换新的桑葚干。

桑椹子酒

材料：桑椹子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。

做法：选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净，沥干水分；柠檬剥皮，切片；将桑椹和柠檬放入酒器中，加入酒和砂糖，密封浸泡2个月，取上清酒液饮用。

服法：每日2次，每次20——30毫升。

桑椹子膏

材料：桑椹子500克，蜂蜜250克

做法：将桑椹子洗净，加水煎，煎成浓汁时加蜂蜜，搅匀冷却，保存在冰箱中。

用法：每日2次，每次约20毫升，用温开水送服。

桑椹子炖猪心

材料：桑葚子适量，陈皮，灵芝，猪心，盐

做法：

1、猪心洗净，切去脂肪，再剖开两半，冲净里面的积血，切成薄片；

2、桑椹子和陈皮分别用清水洗净，陈皮刮净白瓤；灵芝洗净，切片；

3、将清水煮沸倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。

桑椹子薏米白鸽汤

材料：桑椹20克、薏米30克、白鸽1只（约200克）、生姜3片。

做法：桑椹、薏米洗净，稍浸泡；白鸽宰净、去肠杂。然后与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗水量），盖上盖，隔水炖约3个小时，调入适量食盐与生油便可。此量可供2——3人用。