冬瓜和虾可以一起吃吗 冬瓜和山药可以一起吃吗

在这种天气烦躁的夏天就应该吃些冬瓜来消消暑，既然吃冬瓜可以消暑那么还应该来点应季节的虾才行。不过这个冬瓜和虾可以一起吃吗？冬瓜和虾怎么做才能好吃又营养？

冬瓜和山药可以一起吃吗

正常情况下冬瓜和山药是可以一起吃的，对于身体异样的患者或者有某些疾病的时候建议咨询医生之后再食用，具体原因如下：

1、正常人群：冬瓜有利尿消肿、清热、生津止渴的功效，而山药有滋阴补肾的功效，所以两者同时食用可以降低血脂、调节血糖有保护血管的作用，所以对于正常的人群来说，冬瓜山药一起食用是一种非常好的药膳；

2、特异人群或者患病人群：比如对山药过敏、经常性的腹泻或者是大便燥结的等特异人群，是不建议吃山药的，所以也就不建议冬瓜和山药一起食用。

对于正常人食用冬瓜山药也要注意在选择食材时，一定要选择新鲜的山药和冬瓜，另外当山药发芽的时候，是千万不能食用的，避免中毒。生活中冬瓜和山药一般都选择和排骨一起煲汤食用。

冬瓜和虾可以一起吃吗

冬瓜和虾可以一起吃，这两种食材的营养成分都非常丰富，营养成分也是相对的，在一起烹饪时，它们之间的营养是可以进行互补的，所以做出来的菜是非常有营养，也特别的鲜美。

冬瓜和虾怎么做好吃又营养

1 冬瓜虾仁羹 

材料：鲜虾3两、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜2片、葱末 

做法： 1、虾剥去壳，切碎。取鸡蛋清，将蛋清和虾仁搅拌均匀(这样虾仁比较嫩)。冬瓜切成小粒

2、锅烧热，放少许的油，放入冬瓜翻炒片刻，加入一碗水，放入生姜片，烧开。

3、加入盐，倒入虾仁快速搅匀。

4、烧开后加入葱末，最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了。 

2 虾仁冬瓜汤 

材料：冬瓜700克，速冻虾仁15个，猪骨汤150克，鸡蛋一个(取蛋清)，水淀粉适量(玉米淀粉一匙+两匙水溶开)，料酒一匙，盐适量，芝麻香油几滴。

 做法： 

1、虾仁解冻后，用水冲洗一下，加少许盐和一匙料酒拌匀，腌制十分钟; 

2、冬瓜去皮去瓤，切拇指甲大小的丁; 

3、锅中注入适量水，并倒入猪骨汤一起烧开; 

4、放入冬瓜丁煮三到五分钟，至边缘略透明时，倒入腌好的虾仁; 

5、待水重新沸腾，虾仁变色后倒入事先调好的水淀粉，煮沸;

6、将蛋清均匀撒入锅中，边撒边用筷子搅拌，让蛋清成片;

7、关火，调入盐和芝麻香油即可。 

3 冬瓜炒虾仁 

原料：冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。 

做法： 

1、将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

2、冬瓜开水煮软，盛出备用; 

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下虾仁滑炒; 

4、待虾即将炒熟时，加入豌豆(可不加)，烹料酒; 

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄芡，放少许香油，兜匀出锅。

冬瓜和什么做汤最好喝

一、冬瓜虾仁汤

原料：冬瓜300克、虾仁100克，姜丝少许，鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。

做法：我们先将买回来的虾将虾线剔除了，然后就是洗干净了，并且将虾头去掉了，然后就是将冬瓜瓤去掉了，洗干净了，切成小块，将锅里面的水烧热了，放入姜丝，将冬瓜块倒入，放入虾仁，用大火煮沸了，然后用小火煮，煮到冬瓜熟了，放入适量的盐和鲜味露进行调味，最后撒上一些香菜就是可以出锅食用了。

二、冬瓜排骨汤

原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。

做法：将排骨用开水焯一下，然后捞出来洗干净了，沥干水分，备用。将冬瓜洗干净了，然后去掉皮，将冬瓜瓤去掉，切成块，将瑶柱泡软了，然后就撕成细丝，备用。在锅里面加入水煮沸了，然后放入排骨，用小火煮，煮差不多一个半小时，然后将枸杞放入，煮上10分钟，加入瑶柱丝，然后就是加入鸡精和盐进行调味，然后就是将冬瓜块放入，煮上半个小时，煮到冬瓜软了就是可以了。

三、冬瓜丸子汤

材料：猪肉，冬瓜，马蹄，葱姜末，香菇末，生抽，盐，糖，胡椒粉，蛋清，鸡汤，鸡精，香菜，香油。

做法：

1、我们在猪肉馅里面加入香菇末、马蹄、葱姜末，然后就是加入盐、糖、胡椒粉、生抽、蛋清搅拌均匀了。

2、将冬瓜去皮，然后切成薄片，半公分厚就可以了。

3、然后就就是将鸡汤烧开了，将冬瓜放入。

4、烧开后，将火调为中火，然后将肉馅下入到锅里面。

5、等到煮开后，将浮沫去掉了，然后放入鸡精、盐、胡椒粉，同时将香菜和小葱花放入，淋上一些香油就制作完成了。

冬瓜什么什么搭配减肥效果更好

冬瓜可以和螃蟹一起吃，制作成蟹肉烧冬瓜。冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者。