丝瓜如何去除土腥味 丝瓜是发物吗

好久没喝丝瓜汤了，今天买了根丝瓜回家做丝瓜蛋花汤啦。汤做好后一喝发现汤里面有土腥味，一点都不好喝。丝瓜里的土腥味该怎么去除？丝瓜买回来应该怎么处理？

丝瓜是发物吗

丝瓜是一种日常生活中的常见蔬菜，并不属于民间所说的发物。在西医上并没有发物一说，民间所说的发物，一般是香菜、海鲜、牛肉等，是指吃后会诱发一些疾病或妨碍疾病恢复的食物。丝瓜除了不适合对其过敏的人群食用以外，并没有其他不良影响。

从丝瓜的营养成分来看，丝瓜含有大量水分，食用后尿量就会相应增加，促进排尿。丝瓜含有较多的维生素，特别是维生素C含量较高，适当吃一些可以补充身体的所需维生素。丝瓜中含有三萜皂苷、黄酮以及酚类、有机酸类等活性物质，这些活性物质均对人体无害，适合高血糖、高血脂、肝脏病变、有炎症的人群适当食用，具有辅助保健的作用。

综上所述，丝瓜并不是民间所说的发物，人们在日常生活中不但可以适当吃一些丝瓜，也应适当吃一些其他深色蔬菜和新鲜水果、五谷杂粮等。在日常生活中应注意的是注意保持良好心态，坚持规律运动，避免各种不良嗜好，保证充足睡眠等，以及注意营养要全面，不能偏食，定期体检。

丝瓜如何去除土腥味

要想去掉丝瓜上的土腥味首先要把丝瓜的老皮给刮下来，在刮皮的时候就可以闻到丝瓜散出来的土腥味。一般来说丝瓜都是削皮吃的，不然口感也不好，会有一种炒不烂的感觉。或是在做丝瓜汤之前把丝瓜先下锅炒一下，炒熟一些之后在倒水，这样做出来的丝瓜汤就没土腥味了。

丝瓜怎么处理

1. 将丝瓜准备好即可开始了。

2. 准备好干净一些的清洁球一个。

3. 然后将清洁球慢慢地去摩擦丝瓜皮，一下子不要很用力的，还不要伤了手的哦。

4. 然后再不断翻转丝瓜，将所有的需要清洗的地方都要摩擦一遍的。

5. 也可以对着自来水龙头来清洗，很方便的感觉，只是有点浪费水的哦。

6. 然后将清洗好了的丝瓜去蒂即可备用了。

   

丝瓜可以炒什么

黄瓜 2根，生鸡蛋 3个，盐油 2汤勺，生姜沫 少量

1、黄瓜削皮切滚刀头，假如家中沒有刨刀削皮得话，一般卖黄瓜的地区能够帮你去丝瓜皮的

2、锅中烧开，水开倒进黄瓜绰水

3、倒进黄瓜后，水再度开就可以捞出来了。假如想使色调维持翠绿色得话，要用凉水洗澡一下

4、将生鸡蛋打进碗中，放盐，用筷子充足搅拌匀称备用。锅中加点油3汤勺烧开，将生鸡蛋放进锅中炒过盛出备用

5、锅中底油，油发烫放生姜沫进行爆香，倒进焯焯水的黄瓜，放盐煸炒

6、火灾煸炒30秒后，就可以加备用的鸡蛋汤。一起混炒也不必太长期，20-30秒也就可以起锅了

蒜茸粉絲蒸黄瓜

用材

青红尖椒 少量 ，粉絲 一小捆，新蒜 2头，黄瓜 半节，榄菜 一勺，食用油 海鲜酱油

蒜茸粉絲蒸丝瓜的做法

1、干粉絲，用热小水泡软，最少两个小时以上，实际效果更强。千万别煮，

2、黄瓜，修边成大面积，有适度薄厚不错。不适合过薄。

3、用压蒜器把蒜头生产加工成蒜茸，随后入锅中，食用油能够多放一点。煸香，蒜茸淡黄，放进一勺榄菜，起锅预留。

4、粉絲铺在盘底碗底，黄瓜厚片放到粉絲上，把3中的蒜茸放到黄瓜上，不必要的蒜油淋在粉絲上。最终浇上海鲜酱油，是多少依据自身的口感而定。

5、水开后，上屉蒸5-7分鐘，蒸的時间稍长，黄瓜和粉絲也相对的会更进味。

6、另出锅，放进食用油，爆一下青红椒碎，随后熄火。随后最终浇在蒸熟的黄瓜上就可以。

丝瓜鸡蛋汤

生产用材疫苗

黄瓜两根生鸡蛋2个大骨汤适当，沒有大骨汤沸水也行

生产作法疫苗

1、锅中加点油，烧开，放黄瓜进来略微炒炒

2、放适当盐，放适当大骨汤或是水

3、水烧开后打入生鸡蛋，再放一点味精，稍煮烧开就可以

丝瓜可以隔夜吃吗

没有变质就可以吃。 隔夜的丝瓜如果没有变质的话是可以食用，但是不建议大家食用。因为一些隔夜菜特别是蔬菜，不仅营养价值会有损失外，还有很大的可能会出现亚硝酸盐这种致癌物质，随着时间的延长亚硝酸盐的含量也会越来越高，因此不建议大家食用。