红枣是许多女性喜爱的一种食物,既可以补血补气,又可以滋阴补阳,吃起来也甜而不腻。但这种好东西的热量可以让减肥期间的人士入口吗?
1、枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3、枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4、对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5、枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6、枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
红枣的热量是每一百克有125大卡,其热量数值在食物当中算适中,但是,所食用的红枣数目越多则摄入的热量越高,而且还要结合一天当中所摄取所有食物的热量来计算总卡路里数。
一般来说,减肥期间是可以吃红枣的,但是不能够吃太多,尤其是睡前一小时之内不要吃红枣。因为红枣的含糖量比较高,吃太多的红枣,导致体内糖过多、过剩,糖代谢后就会推积成脂肪。
红枣的食用方法有很多,蒸、炖、煨、煮均可。最常用的方法是将红枣煎水服用,这样既不会影响保肝的药效,也可以避免生吃所引起的腹泻。
将10~30克红枣洗净,并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出,然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣,做成枣粥食用。另外,将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤 等也是比较常见的方法。
一、红枣当归粥 材料:当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、红枣和白糖一同加水适量,煮至粥成。 服法:每日早晚温热服用,10日为1个疗程。
功效:红枣当归同煮粥具有补血,活血止痛,润肠通便的功能。
二、红枣茶 材料:红枣12颗;茶叶8克;红糖适量。
做法:1、将红枣与茶叶放入锅中,加入清水与红糖煮到红枣熟软;
2、把茶叶过虑掉,饮煮好的茶汁即可。
功效:补血,健脾胃。
红枣是一味非常常见又非常重要的药食同源的药材和食材,红枣味甘、性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠、多梦等病症。每天吃红枣既能温补脾阳,又能补中益气、养血安神,可用于治疗脾胃比较差、血虚多梦、失眠等病症,还可以用它来纠正贫血、视力减退等病症,因此每天吃红枣可以补血明目、健脾胃。
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