炸年糕的酱怎么做 油炸糕的面怎么和

炸年糕是年糕一种非常有名的吃法，我们一般炸好之后都是要搭配酱料一起吃，那么炸年糕应该搭配什么酱料呢，下面教大家炸年糕酱料的做法。

油炸糕的面怎么和

1、糯米粉一点点加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静置半个小时;

2、用手揪一小块面团，压扁成面饼，用勺子盛入适量豆沙馅;

3、一手拖着面饼，另一只手从面饼四周向上推至面饼包住豆沙馅，双手将面团反复拍几下成圆饼;

4、油锅180度，下入圆饼，炸至两面金黄即可。

炸年糕的酱怎么做 

调料：甜面酱、孜然粉、白砂糖、辣椒面、白芝麻

取2勺甜面酱，1勺孜然粉，1勺白砂糖，半勺辣椒面，1勺白芝麻，放在一个碗里用勺子搅拌一下，倒入适量热油，等碗里的糖融化就可以食用了

年糕刷什么酱好吃

韩国酱一般分三种，在韩国超市可以买到。一般市面上买的都是韩国好餐得牌的。是韩国进口的。

棕黄色盒子包装的是制作酱汤的。

红色盒子是制作炒年糕用的，甜辣酱。

绿色盒子是生菜包饭和烤肉的蘸酱。

韩国炒年糕的做法

主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。

酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。

1、将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

2、开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。

3、待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻

外面炸年糕用的是什么酱

其实外面炸年糕的酱料非常多，比如番茄酱、沙拉酱、甜面酱、海鲜酱等等，主要根据自己的口味来选择酱料的类型。