小孩满一岁之后,家长就可以给孩子喝豆浆了,豆浆中含有丰富的蛋白质,有利于小孩子的身体发育,那么小孩喝豆浆需要加糖吗。
豆浆要过滤豆渣,过滤的豆渣会很干爽,将豆渣做稀饭,做肉松,蒸馒头等都可以。
豆渣是豆子的残留,传统豆汁是把豆子研磨,压榨出浆,豆渣去掉,把浆煮沸就是豆汁了。
豆渣也是豆子本身的物质,挺有营养的,过滤的话也是少摄取不少营养成分。
小孩喝豆浆不建议加糖。 如果宝宝可以喝原味的豆浆就不要加白糖,糖吃多了对牙齿不好的,建议尽量少给孩子食用甜食,会影响牙齿的发育。 建议不添加任何糖。糖的主要成分是蔗糖,口味比较甜,如果量没有控制好的话,对牙齿和身体都不利。
忌放红糖。 红糖里有机酸较多,如醋酸、乳酸等,它们能与豆浆里的蛋白质和钙质结合,产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物,这不仅有损豆浆的营养价值,而且也影响豆浆里所含营养素的吸收。
1、豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用 豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。
2、豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用 牛奶含乳糖,在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖,而豆浆含寡糖,它100%被人体所吸收。
3、豆浆可以增强宝宝抵抗力 豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质,这些物质具有增强宝宝免疫力的功能,另外,豆浆里还含有5种抗癌物质。
宝宝过量饮用豆浆易患乳腺癌,吃豆奶长大的宝宝,会使成年后患甲状腺和生殖系统疾病的风险增大。 因为,婴儿对大豆中高含量的植物雌激素反应与成年人不同,摄入体内的植物雌激素只有5%能与雌激素受体结合,余下的便在体内积聚。 这样,就可能为将来的性发育埋下隐患,使日后罹患乳腺癌的风险性增大2—3倍。 其次,豆奶和大豆代乳品中的锰含量高于母乳50倍,过量的锰元素将会影响6个月以下宝宝的脑发育,从而使日后患注意力缺陷、多动症的可能性增加。
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