海带芽怎么煮 海带芽的功效和作用

海带芽是比较薄的，所以煮的时间长了就很容易煮化了，想要把海带芽做的好吃是有一些技巧的，喜欢吃海带芽的人可以看看下面这篇文章。

海带芽的功效和作用

软坚散结、清热利尿、降低血脂

海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，嫩绿色，多产于日本海域，富含膳食纤维和各种维生素、矿物质，热量低。海带芽性寒，味咸、甘，具有软坚散结、清热利尿、降低血脂等功效。

1、软坚散结：海带芽味咸，适量食用可以治疗浊痰瘀血等结聚有形病症，如痰浊凝聚的瘰疬、瘿气等，也有助于预防甲状腺机能低下的发生。

2、清热利尿：海带芽性寒，适量食用可以清热。海带芽还具有利尿消肿的作用，可有效治疗肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等病症。

3、降低血脂：海带芽含有的墨角藻甾醇能将多余的胆固醇排出体外，故而海带芽能降血压、防止动脉硬化，起到降低血脂的功效。

海带芽怎么煮 

1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了。泡久一点就完全没有咸味道了

2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的。海带有点点腥味，用醋很合适

3、食用前试味，如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可

海带芽为什么容易煮化

因为海带芽很薄，不经煮的，住的时间长了就很容易化的，锅里水煮沸后直接把海带芽放进去，煮一分钟。就可以把海带芽弄出来啦，放进调配好酱汁的盘子里。

海带芽和什么搭配好

海带芽同海带一样，和豆腐在一起搭配营养非常好。豆腐中的角质苷会让身体内的碘流失，海带正好补充。经常食用还有助于钙质的吸收。

海带芽要煮多久

为保证海带芽可口,用清水煮约几分钟分钟即可,时间不宜过久。 海带芽是一种味道可口的食品,既可凉拌,又可做汤。但食用前,应当先洗净之后,再浸泡。