鱿鱼的处理方法 鱿鱼的热量

鱿鱼是一种比较名贵的海鲜，并且他体内还有非常高的营养物质，所以沿海地区非常多的人群都喜欢吃，那么在家吃鱿鱼应该处理呢？下面我们一起来看看吧。

鱿鱼的热量

鱿鱼是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的食品，每100克鱿鱼大约有75-80大卡的热量，食用适量的鱿鱼对身体健康有益，一般不会导致发胖。鱿鱼的营养价值比较高，主要有以下几个方面：

1.鱿鱼富含蛋白质：鱿鱼是一种健康、高蛋白、低卡路里的健康食品，其中含有较多的人体必需氨基酸。适当地食用鱿鱼，能为身体补充大量蛋白质、肽和氨基酸，有益于身体健康。

2.鱿鱼中含有多种矿物质：鱿鱼富含钙、铁、磷等矿物质，适当多吃鱿鱼有助于防止骨质疏松，还能帮助儿童青少年骨骼的发育和生长。

鱿鱼的处理方法

1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。

鱿鱼应该怎么处理

先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开，去掉内脏，然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了！眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。

鱿鱼可以怎么存放

1、如果是鲜鱿鱼复最好直接放进冰箱的冷冻室，将鱿鱼冻成冰坨制这样就可以保存较长时间，避免变质。

2、如果是干鱿鱼的话只需要放置在室内阴凉度干燥处就可以。

3、如果是包装好的成品鱿鱼可按照包装上的答说明书进行保存。

鱿鱼最多可以存放多久

看空气潮湿度而定，越潮湿放的时间越短，一般情况下没有包装的鱿鱼丝最好自己多套几层食品袋加以密封，尽量不要频繁的与空气接触这样的存放时间较长。在冰箱里存放大概在5天之内。