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粽子是可以用水煮来加热的,这也是常见的一种加热方法,也可以用微波炉加热,或者放在蒸锅上加热。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远,端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽,南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。
因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同,如早期人们盛行以牛角祭天,因此汉晋时的粽子,多做成角形,作为祭祖用品之一。
一般加热2-3分钟左右即可。
微波炉加热的粽子一般都是熟粽子,而熟粽子在微波炉的高温条件下,一般加热2-3分钟左右即可将粽子加热完全,但要是在冰箱冷冻的粽子,那么加热的时间会长一些,一般需要3-4分钟左右的时间。
微波炉加热粽子是最方便的。因为煮熟的粽子其水分含量较少,如果直接放入微波炉中加热,容易炸开,所以需要加水加热。
水煮加热:可直接放进开水里加热,以水刚没过粽子为宜,加热8~10分钟,就能将粽子热透。
微波炉加热:先在微波炉里放一个碗,加入适量清水。再将拆了塑料袋的粽子放进去,使水没过粽子,这样能保证粽子均匀受热。微波炉选择快速加热键或者是高火键5分钟即可。
熟的粽子要冷冻存放。熟粽子在冷冻室里可以保存3个月左右,粽子存放时分成几个小包,每个小包取出来一次吃完,不能再冷冻。粽子只能是煮熟后保存,煮熟之后不要放入保鲜层,容易坏,应放到冷冻层保存。
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