煮好的血肠冷藏还是冷冻 血肠的功效作用

血肠是我们北方的朋友比较爱吃的一种食物，但是血肠在储存方式上有一定的讲究，你知道煮好的血肠怎么保存时间更长呢，下面小编教大家妙招。

血肠的功效作用

血肠一般具有补充营养、缓解疲劳等功效。

1、补充营养：血肠是一种营养价值高的食品，含有多种微量元素，还含有一定的碳水化合物、胆固醇、不饱和脂肪酸等。食用后可以补充体内缺乏的营养，同时还可以提高自身免疫力，并能起到补充营养的作用。

2、缓解疲劳：血液中含有一定量的脂肪，可以为身体提供饭后所需的热量，增强身体的抵抗力，也可以缓解身体疲劳的现象。

血肠是一种含铁量高的食物，食用后可能会导致体内铁过多，并可能增加胃肠道负担，影响食物消化，因此不建议长期大量食用。在日常生活中，应该养成良好的饮食习惯，注意饮食均衡。

煮好的血肠冷藏还是冷冻 

熟血肠如果是完整的一根，可以泡在凉水中，每天换水。需要注意的是，血肠千万不可以冷冻，血肠放到冰箱冷冻后很容易把肉冻粉，等拿出来解冻后，猪肉就会变成渣滓状，这样的血肠也就无法再吃了。

熟血肠怎么存放久一些

血肠采用猪大肠进行灌制，体积较大，并经过煮熟，制品的含水量高达40%以上，保藏性差。未包装的血肠必须在悬挂状态下存放，在温度10℃，相对湿度为72%的室内，可存放2—3天。已包装的血肠应在冷库内存放，﹣8℃冷库内可贮藏1个月。凉水泡上，每日换水，不可以冻，可以在水里放点冰块和盐，可保存三至四天。

吃不完的血肠怎么保存

方法一：用凉水浸泡，还要记得每天换水。

方法二：直接加点干净的水放入冷冻室

不过建议还是抓紧时间吃，放个3-5天的还行。日子久了就容易变质了。

血肠怎么切

血肠的切法和我们平时不太一样，切血肠首先准备一把较为锋利的刀，然后用打结的尾部开始切，左手扯皮，右手快速切血肠