醉枣一次吃多少合适 醉枣是用酒泡的吗

醉枣也叫酒枣，是我国北方地区的一种特色小吃，是将红枣和白酒结合起来，封坛腌制，到冬天就可以开坛食用。由于浸泡过的枣含有酒精，一次吃多少合适呢。

醉枣是用酒泡的吗

是的。一斤白酒可以醉4斤枣，5斤枣只要1.25斤白酒就可以了。

一、用料：

1、主料：大枣 (2000g)

2、辅料：白酒 (500g)

3、厨具

二、醉枣的制作方法：

1、枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的;2、把枣用清水洗净;3、洗净后过滤掉水;

4、在阳光下摊开凉干;5、准备好装枣的瓶子，要能密封的;6、把枣一个个地刷上酒，放后瓶里;

7、装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起;

8、依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次;9、半个月后，醉枣就制作完成了。

醉枣一次吃多少合适 

建议吃20-30克左右即可。 虽然对于醉枣一次吃多少没有具体的相关规定，但醉枣是以成熟的大枣和酒为原材料经过腌制而成的一种小吃，不仅保留了大枣的营养成分及色型，并且枣香与酒香相融，使醉枣的味道清醇芬芳、甘甜酥脆，具有独特的风味，是一种口感较佳的小吃，很容易一次食用过多。 但因为醉枣是使用高浓度的白酒腌制而成的，其中的酒精含量也较高，要是一次食用过多，可能会引起酒醉现象，因此建议醉枣一次吃20-30克左右即可。

孕妇能不能吃醉枣 

不建议吃。 由于醉枣是使用高浓度的白酒腌制而成，含有较高的酒精成分，而酒精容易影响胎儿发育，严重时甚至可以引起畸形，因此为了胎儿的健康，在怀孕期间的人群需要避免喝酒及其他含有酒精的食物。

醉枣的功效和好处

1、提高身体免疫力

醉枣保留了红枣的大部分营养成分，它能促进人体内白细胞的再生，也能清理血清中的胆固醇，更能保护干燥，除此以外它还含有一些可以抑制细胞癌变的天然成分，能促进癌细胞上正常细胞转变，平时经常食用，既能防癌抗癌，又能提高人体免疫力。

2、预防贫血和骨质疏松

平时多吃醉枣能吸收丰富的钙和铁，这两种物质既能提高骨骼密度，又能促进血红细胞再生，它们对预防人类高发的骨质疏松和贫血都有明显作用，特别是处于更年期的女性，以及处于生长发育高峰期的青少年，都经常会发生骨质疏松与贫血，这时可以多让他们吃一些醉枣，就能有效预防这些不良症状的发生。

3、预防胆结石

醉枣中还有多种对人体有益的维生素，其中维生素c的含量比较丰富，这种物质被人体吸收以后，可以促进人体内多余的胆固醇转化成胆汁酸，能减少它们在人体内积存人体内胆固醇减少，以后结石的形成几率也会随之减少，所以平时多吃醉枣能有效预防胆结石的发生。

4、软化血管

醉枣中含有天然的芦丁，这种物质进入人体以后，能软化血管，也能促进血液循环，它对人类高发的高血压与高血脂都有一定预防作用，另外醉枣还能补益气血，他对人类的气血两虚以及漫色暗黄也有一定缓解作用。

醉枣的制作方法

1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；

2.将度数较高的白酒倒在大碗中；

3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；

4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可