三文鱼豆腐汤的做法 三文鱼豆腐汤的功效

三文鱼豆腐汤是很难美味的一道菜，豆腐和三文鱼的营养价值都比较高，喜欢吃的人有很多，感兴趣的人可以自己在家尝试这座，下面来看看做法吧。

三文鱼豆腐汤的功效

三文鱼含有较多的不饱和脂肪酸，能有效降低血液中胆固醇的含量，其富含的脂肪酸可以有效保持肌肤的滋润度，提高脂类代谢，增强人体活力，可增加血管壁的弹性，促进血液循环。

1、洗净的莴笋叶切段;洗净的豆腐切成块。

2、三文鱼切片，加盐、鸡粉、水淀粉拌匀，倒入食用油，腌渍10分钟。

3、锅中注清水烧开，倒入食用油，加入盐、鸡粉、豆腐块，搅匀。

4、煮至沸腾，揭开盖，放入准备好的胡椒粉、姜片。

5、放入莴笋叶、三文鱼搅匀，煮熟，继续搅拌，煮食食材入味。

6、将煮好的汤品盛出，装入碗中，撒上葱花即可。

三文鱼豆腐汤的做法

食材：三文鱼适量、南豆腐1块、柠檬半个、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜2片、料酒少许、香菜少许、胡椒粉适量

1、把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个干净的盆中，放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。

2、取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片，开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起，用砂锅或是普通的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。

3、中间放入豆腐再次烧开，再放入少许盐和鸡精关火

4、洗净香菜，切段 放入汤内，马上起锅即可

三文鱼豆腐汤怎么做好吃

材料：三文鱼骨头、嫩豆腐一块、喷鼻菜少量、新鲜柠檬半个、生姜两片、色拉油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少量

1、把三文鱼骨洗净，切成大小略同的块状，再装入一个清洁的盆中，放入少量盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。

2、取清洁的煎锅倒入少量色拉油和放入生姜片，开小火炬三文鱼两面煎至金黄捞起，用沙锅或是通俗的锅烧开水，放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。

3、中央放入豆腐再次烧开，再放入少量盐和鸡精关火。

4、洗净喷鼻菜，切段放入汤内，即刻起锅即可。

做三文鱼豆腐汤的技巧

1、煎好的三文鱼尽量沥干油份备用。

2、香菜也可以选择直接放在碗内，俺家由于小周不吃生的香菜，用汤的温度烫一下。

3、在烧的工具上，家里没有砂锅也可以用普通的锅烧，这个没有区别的。

4、三文鱼的腥味很重，切鱼过的工具用挤出汁后的柠檬擦拭一下，再用清水冲洗，即可去腥味

三文鱼的功效和作用

三文鱼具有补虚劳、健脾益气、暖胃和中的功效，可治消瘦、水肿、消化不良等症，还可促进脑部和视力的发育。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。这道汤品具有健脾益气、清热润燥、补虚劳、促进脑部和视力的发育的功效。