为什么用木薯粉做奶茶的珍珠 木薯粉是生粉吗

很多奶茶的精华就是珍珠，比如珍珠奶茶就是，珍珠做的好奶茶就多了一份趣味，那么为什么用木薯粉做奶茶的珍珠呢，没有木薯粉怎么做奶茶的珍珠呢。

木薯粉是生粉吗

木薯粉不是生粉。

生粉是指比较纯的生淀粉，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，

而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉的用途很广，

可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

为什么用木薯粉做奶茶的珍珠

木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的珍珠，都比较有弹性、透明、光滑，如实在没有木薯粉也可以用其他淀粉代替，如：红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、澄粉等都是可以做的，但是做出来的口感不如木薯粉弹滑，口感好。

没有木薯粉怎么做奶茶的珍珠

1、糯米粉中加入红糖，搅拌均匀后，加入适量的温水，揉成光滑的糯米团。 

2、把糯米团揉搓成长条状。 

3、盘子下面撒一层糯米粉，把糯米团揉搓成一个个小小的糯米丸子。 

4、依次把所有的糯米小丸子都做好，晃动一下盘子，让它们都均匀的裹满糯米粉，防止粘连。 

5、锅里倒入适量的水，放入糯米珍珠小丸子煮熟即可。 

6、煮熟的糯米珍珠丸子迅速的过两遍冰水，这样可以更Q弹。 

7、然后将做好的珍珠放在奶茶中即可。

月经期喝奶茶会胖吗

生理期喝奶茶也是会长胖的。 很多人认为女生在生理期的时候是吃什么都不会发胖，所以就肆无忌惮的喝奶茶，但其实这种观点是错误的，生理期过量饮食还是很容易导致长胖，尤其是喝奶茶。

奶茶怎样喝不胖

1、选择只有茶和纯牛奶的奶茶 

很多奶茶都是用各种添加剂做成的，如果想要不长胖的话可以选择只有茶和牛奶的有饮品。比如红茶拿铁，不加糖。 

2、喝冰奶茶 

冰奶茶不会长胖因为热量低听起来似乎是一句玩笑话，但其实其中也是有一定依据的，我们每喝1L冰水（假设为0℃），身体就要产热使其温度上升至体温（假设体温为36.5℃）。 

3、果汁 

奶茶店除了奶茶之外还有果汁可以选择，想要不长胖的话最好选择鲜榨的水果果汁。几乎各大奶茶门店都会推出的各类鲜榨果汁，像西瓜汁香蕉汁芒果汁。