糯玉米的功效和作用 糯玉米的升糖指数

现在市面上比较常见的有糯玉米和甜玉米这两种的，这两种玉米相比较的话哪个的营养价值比较高？糯玉米对身体有什么样的功效和作用？

糯玉米的升糖指数

糯玉米的升糖指数为55。

糯玉米虽然没有糖，但是含大量的支链淀粉，黏性的支链淀粉血糖反应较高。

甜玉米粒虽然含糖，有甜味，但淀粉含量很低，总碳水化合物含量低，而且膳食纤维含量高，总体血糖负荷低。糖尿病人吃某种食物之后是否快速升血糖，和味道甜不甜没有直接关系。白馒头不甜，但餐后血糖上升速度能超过绵白糖。

糯玉米的功效和作用

糯米玉米的营养很丰富，食用价值很高，具有很好的保健功效。糯米玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，它可以降低血液中的胆固醇，可以预防和治疗冠心病，动脉粥样硬化，高血压等疾病。糯玉米中含有丰富的维生素，可以起到延缓衰老的作用，对于胆囊炎，胆结石等疾病都有辅助的治疗作用。多吃还可以抑制癌细胞，增强人体的脑力和记忆力。

糯玉米和甜玉米哪个营养价值高

糯玉米和甜玉米的营养成分以及含量较为相似,除淀粉种类不同之外,其余营养成分差别不大。糯玉米中的淀粉生物利用度更高,升糖作用更加显著,而糖类是机体必需的营养素之一,因此可以认为糯玉米营养稍高。

糯玉米可以减肥吗

吃糯玉米是可以帮助减肥的，但是需要要注意，不能一直食用糯玉米，玉米含有很多的营养素，很多人吃它不是为了什么效果，而是单纯的喜欢吃，那么这种食物也没有让大家失望，由于玉米的热量很低，有些过于肥胖的人吃了，就会有一种饱腹感，所以不再想要吃其他的东西了

糯玉米的热量

糯玉米的热量并不高，一个糯玉米的重量大概在200克左右，含有热量280大卡上下，属于一种营养价值比较丰富的食物。这种糯玉米中的黏蛋白比较丰富，还有大量的淀粉，适量的脂肪和丰富的维生素，不但可以改善视力，而且可以营养神经，改善脚气性疾病。其中的植物纤维非常丰富，可以加速身体内废物的排出，有防癌、抗癌的作用。而且可以补充人体所需要的dha，增强记忆力。